Главное сделать политическое заявление

Сейчас вечерком Владимир Путин подписал указ, на самом деле запрещающий импорт продуктов из числа тех государств, которые примкнули к санкциям против русских чиновников и компаний. Полный список товаров должно в последнее время приготовить правительство.

О том, как этот указ скажется на потребителях, торговых сетях и сельском хозяйстве, «Новейшей» поведал прошлый замминистра экономики Рф Иван СТАРИКОВ.

— Иван Валентинович, как вы считаете, как этот указ стукнет по покупателям? Может ли наступить недостаток товаров?

— В этом указе есть обмолвки — идет речь не только лишь о запрете, но об ограничении. И прописана необходимость обеспечить сбалансированность рынка .

Де-юре запреты будут введены. Но де-факто все понимают, что по ряду позиций мы не можем покрыть свои потребности. К примеру, по мясу птицы — можем, по свинине — процентов на 70, а по говядине — нет.  Как и по ряду других товаров — другим овощам, фруктам.

Я думаю, правительство будет действовать очень осторожно, понимая, что можно серьезно усугубить ситуацию на потребительском рынке.

Главное — сделать политическое заявление. А на практике это не будет работать так агрессивно.

— Как вы думаете — какие продукты могут пропасть с прилавков либо войти в категорию редчайших?

— Я думаю, это коснется не товаров массового употребления — а в большей степени тех товаров, которые можно отнести к бизнес-группе: дорогие сыры, сырокопченые колбасы.

Их и так могут позволить для себя далеко не все. Так что основная часть людей этого не ощутит.

— А как этот указ скажется на работе сетевых гипермаркетов?

— Большая часть торговых сетей — «Магнит», «Перекресток» и т.д. — имеют массивные лоббистские возможности в правительстве. И в правительстве будут обязаны к ним прислушиваться и проводить достаточно узкую работу.

Не считая того, у нас сейчас и так происходит девальвация рубля. Если мы будем ухудшать это запретом, то можем оказаться в очень тяжкой ситуации для правительства. В июле-августе и начале сентября инфляция обычно замедляется. Если ввести на данный момент стопроцентно этот запрет, замораживания цен не будет, и в совокупы с отрицательной динамикой бакса к рублю это даст нехороший эффект. Потому, повторюсь, это было звучное политическое заявление, которое будет производиться избирательно.

— Если говорить о сущности указа — как вы считаете, на данный момент либо в перспективе как близко к реальности отказаться от продукции перечисленных в нем государств? Где и каким образом мы можем сами себя обеспечивать?

— С одной стороны, девальвация рубля наращивает спрос на русскую продукцию. Но для этого нужна определенная перестройка.

Один из выходов — либерализация уличной торговли — то, что делало правительство Гайдара. Организация ярмарок для маленьких сельхозпроизводителей. Создание критерий для маленьких подворий и хозяйств, которые на данный момент не могут выйти на рынки. Ведь по сути, процентов 70 картофеля, половина мяса и молока делается на маленьких подворьях.

С другой стороны, на это необходимо время. Нельзя стремительно прирастить создание мяса большого рогатого скота, к примеру. Тем телятам, которые на данный момент есть, необходимо два-три года, чтоб дорасти. В некоторых отраслях — выращивании плодовых культур, производстве мяса птицы — необходимо меньше времени.

Но выход вправду, сначала, — за счет некрупных производителей.

— Но ведь они будут натыкаться на сильное сопротивление больших концернов?

— Правительству будет нужно пойти навстречу маленьким хозяйствам, если сложится критичная социально-экономическая ситуация.

— 2-ой путь, как я понимаю, — развивать импорт из числа тех государств, которые не примкнули к санкциям. К примеру, Бразилия. Как это верный и обычный путь?

— Бразилия — подходящий партнер, там очень оживленно развивается сельское хозяйство, нам бы так!

Но есть определенная проблемка с логистикой. Охлажденное мясо оттуда  доставить еще труднее, чем из ЕС. И позже, согласитесь, на данный момент мы уже с еще наименьшей охотой смотрим на замороженное мясо на прилавках.

По физическим объемам может быть произвести замещение за счет таких поставщиков, как Бразилия. Но по качеству продукты будут уступать.

— А что будет в новых условиях происходить с ресторанами? В особенности теми, которые специализируются на государственной — японской, французской, итальянской — кухне?

— У ресторанов ситуация будет ужаснее, чем у торговых сетей — ради их не пойдут на уступки. Общая философия какая? Русские люди по рестораном не прогуливаются. Маленькому и среднему ресторанному бизнесу придется тяжело.